+38 0562 324 224   +38 067 568 95 00   +38 099 124 55 00   +38 063 054 55 00
Ваша корзина
В корзине
пусто
Акции %
Бесплатный просчет
Закажите расчет кухни бесплатно прямо сейчас
* - обязательно для заполнения

Как выбирать духовой шкаф

Как выбирать духовой шкаф

Зависимые и независимые духовые шкафы бывают газовыми, газоэлектрическими и электрическими. Многие фирмы изготавливают не только встраиваемые газовые и электрические духовки, но и варочные панели и другую встраиваемую и отдельно стоящую бытовую технику различных типоразмеров.


Газовые духовки


Газовые духовки бывают классические и многофункциональные. Классические духовки имеют 2 режима нагрева и естественную циркуляцию воздуха в камере (без вентилятора). Многофункциональные духовки имеют несколько режимов нагрева и принудительную циркуляцию воздуха в камере (с вентилятором). 
Почти все встраиваемые газовые духовки имеют, электрический поджег с ручным или автоматическим включением. При ручном включении поджига нужно нажать кнопку зажигания одновременно с поворотом ручки регулятора подачи газа. При автоматическом поджиге в момент поворота ручки регулятора подачи газа внутри горелки автоматически проскакивает электрическая искра, которая поджигает газ. Автоматический поджиг максимально упрощает пользование плитой. Газовые духовки оснащают грилем, вертелом и другими дополнительными устройствами.


Газовый гриль позволяет более качественно приготовить блюдо. Он обеспечивает условия приготовления пищи подобные обжариванию на углях. Газовый гриль экономичнее электрического, но сложнее в пользовании и не поддается автоматизации.  


Вращающийся вертел используют для приготовления больших кусков мяса, птицы и рыбы. В духовке с много шампурным вертелом можно быстро и равномерно прожарить до 1 кг мяса и приготовить до 4 шампуров шашлыка.

Электрические духовки


Электрические духовки имеют ряд преимуществ перед газовыми, по возможностям готовки различных блюд. Даже в газифицированной кухне гурманы предпочитают иметь электрическую духовку, которая предоставляет покупателю наиболее широкие возможности приготовления разнообразных блюд. 

 

Электрические духовки имеют обычное исполнение и многофункциональное. В обычной электрической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели (ТЭНы), устанавливаемые вверху и внизу камеры. В верхней части камеры может быть гриль и вертел.


Электрический гриль дороже газового в эксплуатации, но обеспечивает более точное регулирование температуры и более равномерный нагрев. Вращающийся вертел, как и в газовой духовке, обеспечивает равномерное поджаривание со всех сторон больших кусков мяса, птицы и рыбы. 


Электрические духовки с несколькими режимами работы называют многофункциональными или мультифункциональными. Для нагрева в них применяют 4 вида нагревательных элементов: верхний, нижний, боковой и на задней стенке вокруг вентилятора. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему духового шкафа, и это позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.


Многофункциональные электрические духовки с принудительной циркуляцией воздуха позволяют готовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. Они могут иметь 8 и более  режимов работы.


Применяются 2 метода самоочистки стенок духовки: каталитический и выжиганием остатков продуктов. Каталитическая самоочистка применяется в газовых и электрических духовках. Самоочистка выжиганием остатков продуктов применяется только в электрических духовках, поскольку с помощью газовой горелки невозможно нагреть стенки до требуемой температуры.


В духовках с каталитической самоочисткой все внутренние стенки камеры либо лопасти вентилятора и только боковые стенки имеют покрытие, которое содержит специальное вещество – катализатор. Катализатор размягчает и разрушает жировые отложения во время приготовления пищи.


Недостатком каталитической очистки является резкое падение эффективности очистки через 5-7 лет эксплуатации.
Процесс выжигание остатков продуктов называют пиролизом, а метод самоочистки пиролитическим. Выжигание остатков продуктов происходит при температурах свыше 500 градусов Цельсия. Достоинство метода выжигания в простоте и экономичности. Стоимость одной очистки не дороже чашечки кофе. 



Недостатком метода выжигания является сильный запах, возникающий при выгорании остатков продуктов. Чтобы было легче мыть, дверки духовок изготавливают без винтов и зазоров. Все современные модели духовок имеют подсветку в камере, которая помогает наблюдать за процессом приготовления пищи. При продаже духовые шкафы комплектуют дополнительными принадлежностями: полками и решетками, противнями для выпечки и жаренья.


Духовой шкаф для кухни   Кухонный духовой шкаф   Духовка для кухни

Управление духовками

Духовки имеют механическое при газовом нагреве и электромеханическое либо электронное управление при электрическом нагреве. Электромеханическое управление более простое и надежное.

 

Гарантия и срок службы


Надежность, долговечность и экономичность в эксплуатации очень важные показатели конкурентоспособности, которые часто определяют выбор покупателя. Срок гарантии на газовые и электрические духовки от 1 года до 5 лет. Ряд фирм представляет 3-летнюю полную гарантию на духовку плюс 2 года с оплатой только работы мастера и с бесплатной заменой дефектных деталей. Чем больше срок официальной гарантии изготовителя или продавца, тем на большее время Вы будете застрахованы от лишних затрат при обнаружении скрытых дефектов прибора. 


Очистки стенок без применения агрессивных чистящих средств и строгое соблюдение правил эксплуатации являются условием сохранения прочности и обеспечения продолжительной службы духовки.

 

Зависимые и независимые духовые шкафы бывают газовыми, газоэлектрическими и электрическими. Многие фирмы изготавливают не только встраиваемые газовые и электрические духовки, но и варочные панели и другую встраиваемую и отдельно стоящую бытовую технику различных типоразмеров.

 

Цена и расходы в эксплуатации


Цена не всегда отражает качество изделия. Цена зависит от спроса, а спрос от марки, технико-экономических показателей и комфортности. Чем престижнее марка, выше функциональные возможности и удобства пользованием, привлекательнее внешний вид, тем выше цена. Цена изделий одной марки определяется их характеристиками, новизной и дизайном, в том числе энергопотреблением.  

       
Расход электроэнергии определяет величина вторичных эксплуатационных затрат. Современная духовка объемом 55 л потребляет за 1 час: 0,33 кВт. ч, при непродолжительном разогреве блюд; 0,47 кВт. ч при длительной работе; 0,82 кВт. ч при размораживании и длительной работе. Цена на "новинки", как правило, выше, чем на хорошо известные и отработанные модели. Эксклюзивные модели и элитные марки значительно дороже массовых. К элитным моделям относятся немецкие марки духовых шкафов: Bauknecht, Gaggenau, Kuppersbusch, Miele. 

Есть ли у вас вопросы?
1.

Если есть вопросы, звоните:

KC: (067) 568-95-00

МТС: (099) 124-55-00

Life: (063) 054-55-00

Время работы:

Пн.-Сб.: с 9:00  до 19:00

2.

Сделать заявку на бесплатный просчет кухни

В рабочее время с Вами свяжется наш менеджер и в ближайшее время вы будете знать стоимость Вашего проекта!

3.

Форма обратной связи

Задайте нам вопрос на e-mail: